Цыпленок тапака с желтым картофелем

Цыпленок тапака с желтым картофелем

Надо:

• 1 цыпленок весом около 500 г
• Соль
• Перец
• Растительное или сливочное масло

Как приготовить: 

1. Цыпленка разрезаем по грудке, отбиваем, солим, перчим.
2. Разогреваем сковородку с маслом, выкладываем мясо.
3. Сверху придавливаем каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой.
4. Жарим 15–20 минут на одной стороне.
5. Затем переворачиваем и столько же — на другой.
6. Подавать блюдо лучше с фаворитом 2018 года – желтым картофелем.