Цветная капуста на пару
Понадобится совсем немного времени, чтобы приготовить полезное, а главное вкусное блюдо из цветной капусты на пару. Соевый соус добавит пикантности, а красный жгучий перец – легкой остроты.
Ингредиенты:
- по вкусу поваренной соли;
- 400 г капусты цветной;
- 15 мл соуса соевого;
- 2 г жгучего красного перца;
- бульон куриный – треть стак.
Как быстро приготовить цветную капусту на пару:
Шаг 1:
Снимите с капусты листочки, острым ножом разберите овощ на не слишком крупные соцветия.
Шаг 2:
Влейте в глубокую кастрюлю стакан воды и поставьте ее на плиту. Сверху установите корзинку или поддон для приготовления на пару. Выложите в нее соцветия капусты. Накройте крышкой и готовьте на пару четверть часа.
Шаг 3:
Куриный бульон прогрейте, добавив в него соевый соус и жгучий перец. Готовую капусту выложите на блюдо, полейте теплым соусом, слегка посолите и подавайте к столу.
Устанавливайте емкость с капустой на кастрюлю после того, как вода закипит. Крышка должна полотно закрывать ее.