Что приготовить во время поста? Фаршированный перец

Что приготовить во время поста? Фаршированный перец

Берем:
  • 8 сладких перцев разного цвета но одинакового размера
  • морковь — 2 штуки
  • корень сельдерея — 1 штука
  • репчатый лук — 2 штуки
  • белокочанная капуста — 200 грамм
  • томатный сок — 1 стакан
  • растительное масло — 3 столовые ложки
  • свежая зелень, соль

Что приготовить во время поста? Фаршированный перец

Как готовим:

Морковь, сельдерей, лук и капусту нашинковать соломкой и пассеровать, добавив соль.

У перцев срезаем верхнюю часть и удаляем семенную коробочку. Промываем перцы изнутри, чтобы не осталось семян. Положить перцы в кипящую воду на 1 минуту, после чего вынуть, слить воду. Заполнить перцы фаршем, уложить вертикально в кастрюлю. В каждый перец влить немного томатного сока (по 1,5 ложки примерно). Оставшийся сок с оставшимся фаршем (если он остался) добавить в кастрюлю к перцам, накрыть крышкой и тушить на среднем огне после закипания минут 20.

Готовые перцы посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита! Питайтесь вкусно!

Что приготовить во время поста? Фаршированный перец

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика