Что приготовить во время поста? Фаршированный перец

Что приготовить во время поста? Фаршированный перец

Берем:
  • 8 сладких перцев разного цвета но одинакового размера
  • морковь — 2 штуки
  • корень сельдерея — 1 штука
  • репчатый лук — 2 штуки
  • белокочанная капуста — 200 грамм
  • томатный сок — 1 стакан
  • растительное масло — 3 столовые ложки
  • свежая зелень, соль

Что приготовить во время поста? Фаршированный перец

Как готовим:

Морковь, сельдерей, лук и капусту нашинковать соломкой и пассеровать, добавив соль.

У перцев срезаем верхнюю часть и удаляем семенную коробочку. Промываем перцы изнутри, чтобы не осталось семян. Положить перцы в кипящую воду на 1 минуту, после чего вынуть, слить воду. Заполнить перцы фаршем, уложить вертикально в кастрюлю. В каждый перец влить немного томатного сока (по 1,5 ложки примерно). Оставшийся сок с оставшимся фаршем (если он остался) добавить в кастрюлю к перцам, накрыть крышкой и тушить на среднем огне после закипания минут 20.

Готовые перцы посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита! Питайтесь вкусно!

Что приготовить во время поста? Фаршированный перец

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика