Брауни с черникой
Ингредиенты:
- Темный шоколад — 350 грамм
- Сливочное масло — 180 грамм
- Сахар — 200 грамм
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 70 грамм
- Желатин — 1 ч. л;
- Сливки 20% — 70 грамм
- Черника — 400 грамм
Как приготовить Брауни с черникой:
1. Растопить 150 грамм шоколад вместе со сливочным маслом. Перемешать и дать немного остыть.
2. Добавить яйца, сахар и перемешать.
3. Добавить просеянную муку, соль и перемешать до однородной массы.
4. Помыть чернику и добавить в тесто, аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды.
5. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и вылить тесто.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
7. Тем временем растопить желатин и соединить его со сливками.
8. Растопить 200 грамм шоколада и соединить со сливочной смесью.
9. Достать брауни и распределить сверху шоколадный крем.
10. Верхушку украсить ягодами и оставить до полного остывания, затем охладить 2 часа в холодильнике. 11. Нарезать порционными кусками и подать к столу, украсив ягодами.
Приятного аппетита!